Pour réaliser au mieux la sauce ravigote, servez-vous, d'un mixeur. Déposez dans ce dernier l'huile, le vinaigre de vin, l'oignon, le persil, ...

Emiettez une tranche de pain de mie. Mouillez-la de 1 dl de vinaigre de vin. Laissez le pain s'imbiber, puis essorez-le. Malaxez le pain avec 2 ...

1 litre de lait chaud, 5 à 6 oeufs, 8 c à soupe de farine, 6 c à soupe de sucre, une vingtaine de pruneaux, 1 pincée de sel. Mélanger la ...

Coupez 800 g de goyaves en morceaux. Couvrez à peine d'eau et laissez cuire 20 mn. Egouttez, passez à la Moulinette, pesez la purée obtenue ...

Une selle d'agneau de 1 5 kg environ 3 c à soupe de moutarde 75 g de beurre 1 c à soupe de vinaigre 1 verre de vin blanc sec sel poivre. A ...

Ecrasez le jaune d'un oeuf cuit dur ajoutez une cuillerée à café de moutarde forte sel poivre puis l'huile goutte à goutte comme si vous faisiez ...